L'acrylonitrile passe à l'état liquide sous la double influence de la basse température et de la haute pression. Son point de congélation est de -185,3°C et son point d'ébullition de -47,4°C.
Le passage à l'état liquide nécessite à la fois une mise sous pression et un refroidissement, la combinaison de ces deux facteurs étant essentielle à sa liquéfaction.