การเผาไหม้บางประเภททำให้ปริมาณออกซิเจนลดลง ในขณะที่บางประเภทไม่ทำให้ลดลง.
การเผาไหม้คือปฏิกิริยาออกซิเดชัน-รีดักชันที่รุนแรงและปล่อยความร้อนออกมา จำเป็นต้องมีองค์ประกอบสามอย่าง ได้แก่ สารออกซิไดซ์ สารรีดักซ์ และอุณหภูมิที่ถึงเกณฑ์จุดติดไฟ.
แม้ว่าออกซิเจนจะเป็นสารออกซิไดซ์ที่รู้จักกันดี แต่มันไม่ใช่สารเพียงชนิดเดียวที่สามารถทำหน้าที่นี้ได้ ตัวอย่างเช่น ในการเผาไหม้ของไฮโดรเจน แก๊สไฮโดรเจนและคลอรีนจะถูกใช้แทนออกซิเจน.
