En effet, tant que l'appareil utilisé est un chalumeau de cuisine, généralement alimenté par une cartouche de butane.
La combustion du butane entraîne l'émission d'eau et de dioxyde de carbone, sans risque de contamination des aliments.
Peut-on utiliser un chalumeau au butane pour faire griller de la viande ?
Dana Lin
Ingénieur principal en conformité et sécurité
Dana Lin
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