מאפייני ביצועים

חשוב לבדוק גזים דליקים לפני ההצתה כדי למנוע פיצוצים. בהתחשב בכך שגבולות הנפיצות של פחמן חד-חמצני נעים בין 12.5% ל-74%, רמות שלא זוהו עלולות להוביל בקלות לפיצוץ.

מתאן ופחמן חד-חמצני אינם מגיבים כימית. כאשר הם משולבים ומוצתים, הם פשוט נשרפים בשקט במקום שבו הם נפגשים עם האוויר, ללא כל פיצוץ.

בנסיבות מסוימות, גזים דליקים עלולים לעבור בעירה עזה, לשחרר חום רב ולגרום להתרחבות מהירה בנפח הגז הסובב, מה שמוביל לפיצוץ. לפחמן חד-חמצני טווח פיצוץ של 12.5% עד 74%. כדי ליצור אווירה דליקה מוקדמת, יש לפזר אותו באופן אחיד בטווח של 12.5%...

פרופאן הוא חומר דליק ביותר, הנכלל בקטגוריית סכנת שריפה מסוג A. הוא יוצר תערובת נפיצה עם אוויר, המסוגלת להתלקח ולהתפוצץ כאשר היא באה במגע עם להבות פתוחות או חומרים בטמפרטורות גבוהות. הסיבה לכך היא שכאשר משקל אדי המים עולה על משקל האוויר, הם מתפזרים למרחק רב יותר ויכולים...

באופן כללי, זה לא סביר. סירים מפלדת אל-חלד מתייבשים בדרך כלל בגלל שאין מספיק מים בתוכם או בגלל שנשפך יותר מדי מים על הכיריים, מה שגורם לאידוי מהיר. מצב זה אינו מוביל לשפיכת מים או לדליפת גז על הכיריים. עם זאת, בישול ממושך ללא מים עלול לגרום לכיריים...