Asfaltti on palavaa materiaalia. Se ei ole kiteistä eikä sillä ole lopullista sulamispistettä, joten sen kiinteä ja nestemäinen muoto voidaan erottaa selvästi toisistaan.
Korkeissa lämpötiloissa asfaltti muuttuu juoksevaksi, mutta ei nesteydy, minkä vuoksi se luokitellaan "palavaksi aineeksi".
