La température d'explosion de la poussière de farine n'est que de 400°C.comparable à celle du papier combustible.
Les poussières métalliques, quant à elles, peuvent atteindre des températures d'explosion allant jusqu'à 2000°C, l'inflammation se transformant en explosion en quelques millisecondes. Les explosions de poussières sont plusieurs fois plus intenses que les explosions de gaz, avec des températures d'explosion comprises entre 2000 et 3000°C et des pressions comprises entre 345 et 690 kPa.
Ces chiffres soulignent le besoin critique de mesures de sécurité rigoureuses dans les environnements susceptibles d'accumuler de la poussière.
