Hvorfor er temperaturen på acetylenflammen så høj?

Selvom acetylens forbrændingsvarme i kategorien simple kulbrinter ikke er usædvanlig høj, genererer den betydelig varme, når den forbrændes i nærvær af flydende vand, typisk målt ved hjælp af gasformigt vand.

På grund af den begrænsede vandproduktion under acetylenforbrænding er der minimal varmeabsorption ved fordampning, hvilket fører til forhøjede temperaturer.