Etilen menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan, terutama melalui toksisitas akut dan efek merugikan jangka panjang.
Sebagai gas yang tidak berwarna dan tidak berbau pada suhu sekitar, etilena banyak digunakan dalam proses industri dan juga digunakan sebagai bahan pematangan sayuran dan buah-buahan.