Etilēns rada ievērojamu risku veselībai, galvenokārt akūtas toksicitātes un ilgtermiņa kaitīgas ietekmes dēļ.
Etilēns ir bezkrāsaina un bez smaržas gāze apkārtējā temperatūrā, un to plaši izmanto rūpnieciskos procesos, kā arī kā dārzeņu un augļu nogatavināšanas līdzekli.