L'éthylène est-il nocif pour l'homme ?

L'éthylène présente des risques importants pour la santé, principalement en raison de sa toxicité aiguë et de ses effets néfastes à long terme.

Gaz incolore et inodore à température ambiante, l'éthylène est largement utilisé dans les processus industriels et sert également d'agent de maturation pour les légumes et les fruits.