จุดหลอมเหลวและจุดเดือดของสารบริสุทธิ์มักคงที่ ในทางตรงกันข้าม สารผสมซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบที่หลากหลาย จะแสดงจุดหลอมเหลวและจุดเดือดที่เปลี่ยนแปลงได้.

น้ำมันก๊าด ซึ่งเป็นสารประกอบของสารต่าง ๆ หลายชนิด จึงมีจุดเดือดที่ไม่แน่นอน.

จุดหลอมเหลวและจุดเดือดของสารบริสุทธิ์มักคงที่ ในทางตรงกันข้าม สารผสมซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบที่หลากหลาย จะแสดงจุดหลอมเหลวและจุดเดือดที่เปลี่ยนแปลงได้.

น้ำมันก๊าด ซึ่งเป็นสารประกอบของสารต่าง ๆ หลายชนิด จึงมีจุดเดือดที่ไม่แน่นอน.