Wasserfreie Essigsäure ist in der Tat brennbar und weist eine höhere Verbrennungswärme auf als die brennbare Verbindung Methanol. Ihr höherer Siede- und Zündpunkt bedeutet, dass die bei der Reaktion mit Sauerstoff entstehende Wärme häufig von anderen Gasen in der Atmosphäre absorbiert wird, was die Nachhaltigkeit der Reaktion beeinträchtigt. Für eine effiziente Verbrennung von Essigsäure ist es daher notwendig,...