Acido acetico

L'acido acetico è infatti una sostanza organica composta da atomi di carbonio. Questi atomi di carbonio non si trovano nel loro stato di ossidazione più elevato, poiché la loro valenza media è pari a zero.

L'acido acetico anidro è effettivamente infiammabile e vanta un calore di combustione superiore a quello del composto infiammabile metanolo. I suoi punti di ebollizione e di accensione più elevati...