กรดอะซิติก

กรดอะซิติกเป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน ซึ่งอะตอมของคาร์บอนเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในสภาวะออกซิเดชันสูงสุด เนื่องจากค่าออกซิเดชันเฉลี่ยของอะตอมเหล่านี้อยู่ที่ศูนย์.

กรดอะซิติกบริสุทธิ์ไม่มีน้ำเป็นสารที่ติดไฟได้จริง โดยมีค่าความร้อนจากการเผาไหม้สูงกว่าสารเมทานอลซึ่งเป็นสารที่ติดไฟได้ จุดเดือดและจุดวาบไฟที่สูงกว่า...