Οξικό οξύ

Το οξικό οξύ είναι στην πραγματικότητα μια οργανική ουσία που αποτελείται από άτομα άνθρακα. Αυτά τα άτομα άνθρακα δεν βρίσκονται στην υψηλότερη κατάσταση οξείδωσης, καθώς η μέση σθένους τους είναι μηδέν.

Το άνυδρο οξικό οξύ είναι όντως εύφλεκτο, διαθέτοντας υψηλότερη θερμότητα καύσης από την εύφλεκτη ένωση μεθανόλη. Τα υψηλότερα σημεία βρασμού και ανάφλεξής του...