Acetic Acid

Kwas octowy jest w rzeczywistości substancją organiczną składającą się z atomów węgla. Te atomy węgla nie są na najwyższym stopniu utlenienia, ponieważ ich średnia wartościowość wynosi zero.

Bezwodny kwas octowy jest rzeczywiście łatwopalny, a jego ciepło spalania jest wyższe niż łatwopalnego metanolu. Jego wyższe temperatury wrzenia i zapłonu...