Tegelikult on äädikhape orgaaniline aine, mis koosneb süsinikuaatomitest. Need süsinikuaatomid ei ole oma kõrgeimas oksüdatsiooniastmes, sest nende keskmine valentsus on null.
Veevaba äädikhape on tõepoolest tuleohtlik, kuna selle põlemissoojus on suurem kui tuleohtlikul ühendil metanoolil. Selle kõrgemad keemis- ja süttimispunktid...