Etylén predstavuje významné zdravotné riziká, predovšetkým akútnu toxicitu a dlhodobé škodlivé účinky.
Etylén ako bezfarebný plyn bez zápachu sa pri teplote okolia široko využíva v priemyselných procesoch a používa sa aj ako činidlo na dozrievanie zeleniny a ovocia.
