Shenhai eksplozijsko varen
Ocetna kislina je pravzaprav organska snov, sestavljena iz ogljikovih atomov. Ti ogljikovi atomi niso v najvišjem oksidacijskem stanju, saj je njihova povprečna valenca enaka nič.
Zato lahko pod ustreznimi pogoji oksidira s kisikom, kar kaže na njegovo zgorevalno sposobnost.