Običajno samo vdihavanje ledene ocetne kisline ne povzroči zastrupitve. Čeprav ima ta snov določeno stopnjo strupenosti, je prevladujoče tveganje povezano z neposrednim stikom.
Izpostavljenost visokim koncentracijam lahko povzroči površinske opekline kože. Še posebej, ko se spremeni v paro, se je treba izogibati neposrednemu vdihavanju ali stiku, da bi preprečili opekline občutljivih predelov in vnetje sluznice. Zato je priporočljivo na splošno omejiti izpostavljenost ledeni ocetni kislini.
