En règle générale, la simple inhalation d'acide acétique glacial n'entraîne pas d'intoxication. Bien que cette substance présente un certain degré de toxicité, le risque prédominant est associé au contact direct.
L'exposition à de fortes concentrations peut provoquer des brûlures superficielles de la peau. En particulier, lorsqu'il se transforme en vapeur, il est impératif d'éviter l'inhalation ou le contact direct pour éviter les brûlures des zones sensibles et l'inflammation des muqueuses. Par conséquent, il est conseillé de limiter de manière générale l'exposition à l'acide acétique glacial.
