Уксусная кислота - это органическое вещество, состоящее из атомов углерода. Эти атомы углерода не находятся в высшей степени окисления, так как их средняя валентность равна нулю.
Поэтому при соответствующих условиях он может подвергаться окислению кислородом, что указывает на его способность к горению.
