Gyúlékony-e a jégecetsav?

Az ecetsav valójában szénatomokból álló szerves anyag. Ezek a szénatomok nincsenek a legmagasabb oxidációs állapotban, mivel átlagos valenciájuk nulla.

Ezért megfelelő körülmények között oxigénnel oxidálódhat, ami jelzi, hogy képes égni.