Acetic Acid

Оцетната киселина всъщност е органично вещество, съставено от въглеродни атоми. Тези въглеродни атоми не са в най-високото си окислително състояние, тъй като средната им валентност е нула.

Безводната оцетна киселина наистина е запалима, като има по-висока топлина на горене от запалимото съединение метанол. Нейните по-високи температури на кипене и запалване...