Acetic Acid

חומצה אצטית היא, למעשה, חומר אורגני המורכב מאטומי פחמן. אטומי הפחמן הללו אינם במצב החמצון הגבוה ביותר שלהם, שכן הערך הממוצע שלהם הוא אפס.

חומצה אצטית נטולת מים היא אכן דליקה, עם חום בעירה גבוה יותר מאשר המתנול הדליק. נקודות הרתיחה וההצתה הגבוהות יותר שלה...