Kyselina octová, organická karboxylová kyselina s jedním uhlíkem, se vyznačuje hořlavostí a žíravostí a spadá do kategorie předpisů o nebezpečných organických chemických látkách typu II. Při teplotě prostředí 39 °C se stává hořlavou. Čistá bezvodá kyselina octová, známá také jako ledová kyselina octová, je bezbarvá pevná látka...