L'acide acétique, un acide carboxylique organique à un seul carbone, se caractérise par son inflammabilité et ses propriétés corrosives, et entre dans la catégorie des règlements sur les produits chimiques organiques dangereux de type II. À des températures ambiantes de 39°C, il devient un danger inflammable. L'acide acétique anhydre pur, également connu sous le nom d'acide acétique glacial, est un solide incolore...