Το παγωμένο οξικό οξύ, ή αλλιώς οξικό οξύ, είναι εξαιρετικά διαβρωτικό σε υψηλές συγκεντρώσεις, οδηγώντας σε σοβαρά εγκαύματα στο δέρμα και τύφλωση, και εκπέμπει διαβρωτικά αέρια που αποτελούν σημαντική απειλή για την αναπνευστική οδό. Αξίζει να σημειωθεί ότι το επίπεδο βλάβης που προκαλεί το οξικό οξύ εξαρτάται κυρίως από τη συγκέντρωσή του.
Οι παρούσες κατευθυντήριες γραμμές δείχνουν ότι παρουσιάζει μέγιστη διαβρωτικότητα πάνω από τη συγκέντρωση 90%. Συγκεντρώσεις που κυμαίνονται από 10%-25% είναι ερεθιστικές, αλλά κάθε επίπεδο πάνω από 25% επιβάλλει τη χρήση προστατευτικού εξοπλισμού. Έτσι, είναι προφανές ότι το παγωμένο οξικό οξύ χαρακτηρίζεται ως επικίνδυνη ουσία της κατηγορίας 8.
