Льодовикова оцтова кислота, або оцтова кислота, у підвищених концентраціях є дуже їдкою, що призводить до сильних опіків шкіри та сліпоти, а також виділяє їдкі гази, які становлять значну загрозу для дихальних шляхів. Слід зазначити, що рівень шкоди, яку завдає оцтова кислота, в першу чергу залежить від її концентрації.
Існуючі рекомендації вказують на те, що він проявляє максимальну корозійну активність при концентрації вище 90%. Концентрації в діапазоні 10%-25% викликають подразнення, але будь-який рівень вище 25% вимагає використання захисного спорядження. Таким чином, очевидно, що льодовикова оцтова кислота відноситься до 8 класу небезпеки.