Аромат льодовикової оцтової кислоти надзвичайно сильний. Плутати його зі звичайним оцтом - велика помилка, оскільки він має схожий аромат з етилацетатом.
Ця речовина поєднує в собі всі неприємні риси оцтової кислоти: різкий запах, кислий відтінок і специфічний, невизначений біологічний запах. Розумно уникати близькості до органічних експериментів, щоб не бути приголомшеним всепроникною кислинкою. Запах напрочуд стійкий, не схожий ні на що, з чим я стикався протягом тривалого часу.
