氷酢酸の匂いは強いか？

氷酢酸の香りは非常に強い。 酢酸エチルと香りが似ているので、普通の酢と混同するのは重大な間違いだ。

この物質は、刺激臭、酸味、そして独特ではっきりしない生物臭という、酢酸の嫌な特徴をすべて兼ね備えている。この酸っぱさに圧倒されないよう、有機実験には近づかない方が賢明だ。この臭いは、ここしばらく私が遭遇したことのない、驚くほど強烈なものである。