Aroma asam asetat glasial sangat kuat. Merupakan kesalahan besar jika Anda mengacaukannya dengan cuka biasa, karena aromanya mirip dengan etil asetat.
Zat ini menggabungkan semua sifat asam asetat yang tidak menyenangkan: bau yang menyengat, warna asam, dan bau biologis yang khas dan tidak dapat didefinisikan. Sebaiknya hindari berdekatan dengan eksperimen organik, agar Anda tidak kewalahan oleh rasa asam yang meresap. Baunya sangat kuat, tidak seperti apa pun yang pernah saya temui dalam waktu yang cukup lama.
