Asam asetat glasial adalah zat yang mudah terbakar dan mudah meledak. Kecenderungannya untuk menyala, ditambah dengan potensi ledakan uapnya ketika bercampur dengan udara, menggarisbawahi bahayanya.
Berlawanan dengan kesalahpahaman umum yang mematoknya sebagai bahan utama cuka dan bukan bahan kimia berbahaya, asam asetat glasial memiliki sifat mudah terbakar dan korosif yang signifikan.
