O ácido acético glacial é uma substância com inflamabilidade e explosividade acentuadas. Sua propensão à ignição, aliada ao potencial explosivo de seus vapores quando misturados ao ar, ressalta seu perigo.
Ao contrário das concepções errôneas comuns que o consideram um ingrediente principal do vinagre e não um produto químico perigoso, o ácido acético glacial possui inflamabilidade e corrosividade significativas.
