Normalmente, a mera inalação de ácido acético glacial não resulta em envenenamento. Embora esta substância possua um certo grau de toxicidade, o risco predominante está associado ao contacto direto.
A exposição a concentrações elevadas pode provocar queimaduras superficiais na pele. Especificamente, quando se transforma em vapor, é imperativo evitar a inalação ou o contacto direto para evitar queimaduras em áreas sensíveis e inflamação das mucosas. Por conseguinte, é aconselhável limitar a exposição ao ácido acético glacial.
