Ľadová kyselina octová alebo kyselina octová je pri zvýšených koncentráciách vysoko žieravá, čo vedie k vážnym popáleninám kože a oslepnutiu, a uvoľňuje žieravé plyny, ktoré predstavujú významné nebezpečenstvo pre dýchacie cesty. Je pozoruhodné, že miera škodlivosti kyseliny octovej závisí predovšetkým od jej koncentrácie.
Súčasné usmernenia naznačujú, že vykazuje maximálnu korozívnosť nad koncentráciou 90%. Koncentrácie v rozmedzí 10%-25% sú dráždivé, ale akákoľvek úroveň nad 25% vyžaduje používanie ochranných prostriedkov. Je teda zrejmé, že kyselina ľadová octová je identifikovaná ako nebezpečná látka triedy 8.
