إن حمض الأسيتيك اللامائي قابل للاشتعال بالفعل، حيث يتميز بحرارة احتراق أعلى من مركب الميثانول القابل للاشتعال.
وتعني نقاط غليانه واشتعاله المرتفعة أن الحرارة الناتجة عن تفاعله مع الأكسجين غالبًا ما تمتصها الغازات الجوية الأخرى، مما يعيق استدامة التفاعل. لذلك، يستلزم الاحتراق الفعال لحمض الأسيتيك وجود بيئة أكسجين غنية بالأكسجين بشكل كبير، ويفضل أن يكون أكسجينًا نقيًا.
