Susuz asetik asit gerçekten de yanıcıdır ve yanıcı bileşik metanolden daha yüksek bir yanma ısısına sahiptir.
Yüksek kaynama ve tutuşma noktaları, oksijenle reaksiyonundan üretilen ısının genellikle diğer atmosferik gazlar tarafından emildiği ve reaksiyonun sürdürülebilirliğini engellediği anlamına gelir. Bu nedenle, asetik asidin verimli bir şekilde yanması için önemli ölçüde zenginleştirilmiş bir oksijen ortamı, tercihen saf oksijen gerekir.
