Уксусная кислота, одноуглеродная органическая карбоновая кислота, отличается воспламеняемостью и коррозионными свойствами и относится к категории органических опасных химических веществ II типа в соответствии с нормативными актами.
При температуре окружающей среды 39 °C она представляет опасность возгорания. Чистая безводная уксусная кислота, также известная как ледяная уксусная кислота, представляет собой бесцветное твердое вещество, которое впитывает влагу и при температуре 16,6 °C (62 °F) затвердевает, образуя бесцветные кристаллы. Её раствор обладает слабой кислотностью и значительной коррозионной активностью, а пары могут вызывать раздражение глаз и носовых ходов.
