Äädikhape, ühe süsinikuaatomiga orgaaniline karboksüülhape, on tuleohtlik ja söövitav ning kuulub II tüübi orgaaniliste ohtlike kemikaalide kategooriasse.
Keskkonnatemperatuuril 39 °C muutub see tuleohtlikuks. Puhas veevaba äädikhape, mida tuntakse ka kui jäääädikhape, on värvitu tahke aine, mis imab niiskust ja tahkub temperatuuril 16,6 °C (62 °F) värvituteks kristallideks. Selle lahus on kergelt happeline ja märkimisväärselt söövitav, samas kui selle aurud võivad põhjustada silmade ja ninasõõrmete ärritust.
