Acto rūgštis – vieno anglies atomo organinė karboksirūgštis – pasižymi degumu ir ėsdinamosiomis savybėmis, todėl ji priskiriama II tipo pavojingų organinių cheminių medžiagų kategorijai.
Esant 39 °C aplinkos temperatūrai, ji tampa degia medžiaga. Gryna bevandenė acto rūgštis, dar vadinama ledine acto rūgštimi, yra bespalvė kieta medžiaga, kuri sugeria drėgmę ir 16,6 °C (62 °F) temperatūroje kietėja, virsdama bespalviais kristalais. Jos tirpalas pasižymi silpnu rūgštingumu ir dideliu koroziniu poveikiu, o garai gali sukelti akių ir nosies gleivinių sudirginimą.
