Jäääädikhape on väga tuleohtlik ja plahvatusohtlik aine. Selle süütamise kalduvus koos selle aurude plahvatusohtlikkusega õhuga segunemisel rõhutab selle ohtlikkust.
Vastupidiselt levinud väärarusaamadele, mille kohaselt on see äädika peamine koostisosa ja mitte ohtlik kemikaal, on jäääädikhape märkimisväärselt tuleohtlik ja söövitav.
