Iseddiksyre er et stoff med utpreget brennbarhet og eksplosivitet. Dets tilbøyelighet til å antennes, kombinert med det eksplosive potensialet i dampene når de blandes med luft, understreker faren.
I motsetning til vanlige misoppfatninger om at iseddik er en hovedingrediens i eddik og ikke et farlig kjemikalie, har iseddik både betydelig brennbarhet og etsende egenskaper.
