Duften av iseddik er usedvanlig kraftig. Det er en alvorlig feil å forveksle den med vanlig eddik, siden den har samme aroma som etylacetat.
Dette stoffet har alle de ubehagelige egenskapene til eddiksyre: en skarp lukt, sure undertoner og en særegen, udefinerbar biologisk lukt. Det er lurt å unngå å være i nærheten av organiske eksperimenter, så du ikke blir overveldet av den gjennomtrengende surheten. Lukten er bemerkelsesverdig robust, ulik alt annet jeg har opplevd på lenge.
