L'acide acétique glacial sent-il fort ?

L'odeur de l'acide acétique glacial est exceptionnellement puissante. C'est une grave erreur de le confondre avec le vinaigre ordinaire, car il partage un arôme similaire à celui de l'acétate d'éthyle.

Cette substance réunit toutes les caractéristiques désagréables de l'acide acétique : une odeur âcre, des nuances acides et une odeur biologique particulière et indéfinissable. Il est conseillé d'éviter de se trouver à proximité d'expériences organiques, sous peine d'être submergé par l'odeur aigrelette omniprésente. L'odeur est remarquablement robuste, contrairement à tout ce que j'ai rencontré depuis longtemps.